 Espresso
Lille espresso shot, 50 - 80 ml.
Espresso er kaffens sjæl. Den er rig på smag, har en lang aroma og karamelagtig sødme. En friskbrygget espresso former tre lag: det cremede skumlag, den store krop og det mørke, intense hjerte. Det cremede skumlag holder på espressoens varme og aroma.
Demi-tasse
En enkelt espresso, men serveret i en almindelig kaffekop.
Caffè Ristretto
Stærk espresso shot med mindre vand, 30 - 50 ml.
Caffè Doppio
Dobbelt espresso shot, 100 - 160 ml.
Caffè Lungo (også kaldet Café Crème og Erlängerter)
Espresso med mere vand. Cafè Lungo er en kop almindelig kaffe fremstillet efter espresso brygmetoden. Let aromatisk kaffedrik med samme styrke som almindelig kaffe, men med et gyldent, cremelag på toppen. 125 ml.
Americano
En espresso, som ligner drypfilterkaffe, der tilsættes varmt vand for at fortynde kaffen, men bevare espressosmagen.
Macchiato
Klassisk espresso med én eller to spiseskefulde opskummet mælk, 120 ml.
Latte macchiato
En enkelt espresso, hældt i et glas med dampet mælk, 120 ml.
Cappuccino
Lige dele espresso, dampet mælk og opskummet mælk, 100 ml.
Café au lait
Lige dele kaffe af normal styrke og varm mælk.
Latteccino
En krydsning mellem en latte og en cappuccino.
Caffè Latte
Den mest populære espressodrik. Caffè Latte er steamet mælk med en fyldig espresso og toppet med et delikat skum af mælk. Det gyldne og hvide skummønster i kaffen ligner et lille kunstværk. Caffè Latte serveres i et højt glas.
Flavoured Latte
340 ml caffè latte tilsat 28 ml smagsstof (kirsebær, vanille, osv.). Fås dog også i forskellige størrelser.
Caffe Fràppé
Lige dele stærk kaffe og is, blandet i en blender.
Con Panna
En almindelig kop espresso med flødeskum på toppen.
(Grosser) Brauner
Kaffe med mælk; en stor kop er en Grosser.
Kapuziner
Sort kaffe med opskummet mælk.
Mocha
En espresso iblandet varm mælk med cacaosmag; består af en del espresso, en del opskummet mælk, hvori en del kakao er opløst.
Romano
En enkelt espresso, serveret med frisk citronskal.
Schlagobers
Stærk kaffe med flødeskum.
Wiener melange
Lige dele kaffe af normal styrke, varm mælk og chokolade.
|