Flera sorters kaffe blandas samman för att man ska få fram den smak som önskas. Det främsta målet då man blandar kaffe är att få fram en smak och arom som sedan kontinuerligt kan återskapas. Blandaren använder sig av recept som redan har bevisats kunna motsvara de krav man har i ett visst område vad gäller smak. Kaffe är en naturprodukt och eftersom kvaliteten på skörden varierar så måste blandningsrecepten anpassas regelbundet. Det behöver knappast sägas att det är en sann konst att kunna skapa en kaffeblandning.
Genom att Merrild /Douwe Egbert tillämpar sin policy om flexibel blandning kan vi garantera en viss smakprofil på var och en av företagets produkter.
|